Total: 3 hours 20 mins Pulpa de curcan la cuptor, cu legume, reteta clasica si savuroasa Ingrediente -1 pulpa de curcan de 3 kg -3 linguri sare (25 g de sare pe kg de carne) -1 lingurita rasa de cimbru -jumatate lingurita de piper macinat -1 lingurita de boia de ardei dulce -jumatate de lingurita rasa de boia de ardei iute -1 capatana de usturoi Mod de preparare. Carnea de caprioara fiind foarte frageda, nu este neaparat necesar sa fie marinata. Pentru pulpe de caprioare la tava cel mult se unge cu ulei amestecat cu rom si se lasa sa stea asa cateva ore. Daca insa trebuie sa fie pastrata o zi sau doua, ea se tine intr-o marinata facuta dintr-un pahar de vin alb, un pahar de otet de vin 97 subscribers Reteta e simpla , pulpa condimentata cu sare , piper si boia dulce acoperită cu fleica de porc taiata fășii se așează in tava pe un pat de legume , ceapa , morcov se adauga un Reteta: Gulas de caprioara cu cartofi noi Ingrediente: 1,5 kilogame pulpa de caprioara 1,2 kilograme cartofi noi 3-4 ardei grasi, rosii 1 ardei iute 4 cepe dulce 2 foi de dafin 2 cutii pulpa de rosii (aprox 800 g) 500 minute Portii : 8 gula sul de Reţetă de pe www.cevabun.ro Pulpa de caprioara la tava MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de caprioara la cuptor: Marinarea carnii : Carnea de caprioara curatata in prealabil de pielite si spalata bine,se pune intr-un caston.Ceapa se taie julienne si se adauga peste carne.Peste, se pune ienibaharul si vinul.Se asezoneaza si apoi se pune apa pana ce acopera carnea.Castronul se acopera bine cu folie de plastic si se lasa peste noapte (cel putin 12 ore ) la marinat. Incingeti cuptorul la temperatura cea mai mare. Puneti pulpa de porc dezosata si crestata pe acest amestec peste carnea de porc, pe toate partile, acoperind-o complet pe fundul unei tavi pentru cuptor, in care incape fix bucata de carne, si puneti pulpa deasupra. Stropi ti-o cu putin in crestaturi. SQa7V.

pulpa de caprioara la cuptor