Friptura de gasca la cuptor - savoare si delicatete Ingredientele de care ai nevoie pentru a pregati o friptura de gasca la cuptor umpluta cu mere si caise: 1 gasca (3,5 - 4 kg) 2 mere O caserola caise uscate 4 cepe 2 crengute rozmarin 2 morvoci 100 ml vin rosu Amidon alimentar se spala si se pun la fiert pulpele de gasca.se spumeaza si se adauga cubul knorr si se fierb pe jumatate.cartofii se spala si se curata si se pun intr-o tava unsa cu putin ulei.se adauga si pulpele,se condimenteaza cu sare,piper si cimbru ,se toarna si o cana de supa (zeama in care au fiert pulpele) si cateii de usturoi.se acopera cu folie de … Friptura de vitel la tava din: pulpa de vitel, unt, alune, rozmarin, vin, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpa de vitel un pachet unt 200 g alune macinate o lingura rozmarin 2 crengute rozmarin 200 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Carnea se taie pentru a se obtine o foaie cat mai neteda. Insa, inainte sa punem gasca la cuptor, avem grija sa o scoatem din frigider si sa o lasam sa ajunga la temperatura camerei, ca in cazul oricarei alte fripturi. Daca aveti o gasca intreaga, e pacat sa o portionati. Sfatul meu este sa o faceti umpluta. Mod de preparare. Se maseaza carnea cu miere si boia iute, apoi se asaza in tava si se adauga legumele curatate si taiate cuburi mari. Initial se pune vinul alb in tava, iar uleiul de masline se toarna peste carne, se condimenteaza cu cimbru, se adauga usturoiul curatat si se da la cuptorul incins la 150 grade C sau foc mic timp de 6 ore. Am scos tava cu friptură de gâscă din cuptor. Am acoperit-o lejer cu o folie de aluminiu (cu loc ca să respire) și am lăsat-o să se odihnească 15-20 de minute. Orice carne friptă în tigaie sau la cuptor are nevoie de timp de odihnă și relaxare a fibrelor musculare, de redistribuirea a sucurilor interne. d54L9Fs.

friptura de gasca la tava