Cum prepari un sos de vin? 1. Ceapa se taie rondele si se pune la calit in untul incins. 2. Peste se adauga morcovul ras. Cand cele doua sunt calite se adauga faina. 3. Faina se stinge cu apa si vin. Se lasa la foc mic pana scade la jumatate. 4. La sfarsit se condimenteaza si se adauga patrunjel Midii cu sos de vin alb din: midii, faina, vin, ceapa, unt, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 400 g midii; 3 linguri faina; 400 ml vin alb; 1 ceapa; 100 g unt; zeama de la 1 lamaie; 1 legatura patrunjel verde; sare; piper . Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se spală şi se toacă. Pătrunjelul verde se spală şi se toacă mărunt. 300 ml vin alb 300 ml supă de pui sau supă de pește 400 ml smântână sare piper alb. Topiți untul într-o crăticioară, pe foc mic. Adăugați ceapa și căliți-o doar cât să se înmoaie, fără să se coloreze. Turnați vinul alb amestecând continuu cu un tel. Dați focul puțin mai mare, până se îngroașă sosul și scade la ~150 ml. Ingrediente: 15 g unt fără sare 3 haşme, tocate fin 300 ml vin alb 300 ml supă de pui sau peşte 400 ml smântână grasă În afară de peștele care sfârâia plăcut pe grătar, am aruncat într-o oalâ, la repezeală, și niște midii în sos de vin alb. Care mi-au reușit de minune. Mi-am notat mental rețeta improvizată atunci, pe care mă grăbesc să v-o împărtășesc. INGREDIENTE. 3 kilograme de midii proaspete. 4 - 6 fire de ceapă verde mai SdHZscs.

sos de vin alb